Süssweine

Süssweine

Süssweine haben eine ausgepägte Süße und werden gern zu süßen Speisen genossen oder anstatt eines Digestiv gereicht. Die natürlich entstandene Süße der Süssweine wird mit dem Restzuckergehalt angegeben und beträgt mindestens 45 Gramm je Liter. 

Georgische Süssweine entstehen aus besonders spät gelesenen Weintrauben. Einige von Ihnen werden erst nach dem ersten Nachtfrost der Saison gelesen. Diese tragen die Bezeichnung Eiswein.


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